Kurkuma (turmerik, ostryż długi, szafran indyjski), roślina blisko spokrewniona z imbirem, to przyprawa bardzo popularna w Indiach.
W Polsce znany składnik mieszanki curry. Stosowana w przemyśle spożywczym jako barwnik: masła, sałatek, ryżu i pizzy.
Sprzedawana w postaci proszku i korzenia (kurkuma w wielu języka znaczy „żółty korzeń”).
„Jedzenie jest przyzwyczajeniem. Musisz jedynie zmienić przyzwyczajenie.”
dr Dong
Dopóki nas albo kogoś nam bliskiego nie dopadnie, najczęściej nie wiemy, że ta choroba istnieje. Zwykle jest tak do czasu, gdy któregoś razu wybudzi nas nad ranem bardzo silny ból w okolicy palucha. Idziemy, albo raczej kuśtykamy do lekarza. Ten wypytuje, bada i zleca pobranie krwi celem oznaczenia stężenia kwasu moczowego. Wynik badania wychodzi zwykle podwyższony. Wracamy wtedy do doktora pokazujemy wynik i z jego ust słyszymy: (więcej…)