Kurkuma (turmerik, ostryż długi, szafran indyjski), roślina blisko spokrewniona z imbirem, to przyprawa bardzo popularna w Indiach.
W Polsce znany składnik mieszanki curry. Stosowana w przemyśle spożywczym jako barwnik: masła, sałatek, ryżu i pizzy.
Sprzedawana w postaci proszku i korzenia (kurkuma w wielu języka znaczy „żółty korzeń”).
„Każdy kontakt z wodą, to dodatkowa minuta życia”
Kneipp
Przed Tobą do przeczytania spory i bardzo ważny materiał.
Zapraszam do uważnej lektury!
***
Woda jest najważniejszą substancją odżywczą organizmu i „cudownym lekarstwem” na wiele problemów zdrowotnych.
Możesz przeżyć 5-7 tygodni bez jedzenia, ale bez wody nie więcej niż 5 dni.
Wiele osób w ogóle nie pije wody. Niektórzy nie lubią jej smaku lub nigdy nie słyszeli, że jej potrzebują.
Ludzie Ci nie wiedzą, że wszystkie słodkie napoje kofeinowe wykradają wodę z ich organizmu, czyniąc więcej złego niż dobrego.
Albo wiedzą i nic sobie z tego nie robią.
Wielu ludzi żyje w stanie łagodnego odwodnienia połączonego z różnorodnymi irytującymi objawami i myśli że tak być musi.
W mojej praktyce zawodowej wciąż spotykam osoby, których ciała są wręcz zagłodzone z powodu niedoborów wody.
Często cierpią oni na bóle głowy, bóle kręgosłupa, zapalenia stawów, mają problemy skórne, problemy z trawieniem i wiele innych dolegliwości.
Dzięki piciu wody ludzie tracą na wadze, problemy ze stawami ustają a nadciśnienie tętnicze normalizuje się.
„Jaka szkoda, że istota rzeczy jest taka prosta!”
Seneka
Dietą śródziemnomorską określa się zwyczaje żywieniowe panujące na Krecie, Grecji i południowej części Włoch.
Badania naukowe wskazują, że ludzie stosujący dietę śródziemnomorską mają dłuższą średnia długość życia i mniejszą częstość występowania chorób układu sercowo – naczyniowego.
Postanowiłem podzielić się z Wami bardzo praktycznymi wskazówkami jakie znalazłem w najnowszym podręczniku profesora Artura Mamcarza „Zespół metaboliczny” Warszawa 2008r.
Jak dopasować dietę śródziemnomorską do naszej kuchni?
– Zamiast egzotycznych owoców można stosować owoce krajowe zarówno świeże jak i mrożone.
– Podobnie warzywa charakterystyczne dla południa nie są konieczne. Tradycyjne warzywa polskie, np. marchew, sałata, kapusta czy wiele innych wystarczają, lecz ważne jest, aby jeść je (więcej…)